胡萝卜虾球：小宝贝爱上“小人参”:化小人法事

　　胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜地好菜蔬，誉称“小人参”化小人法事。胡萝卜中最负盛名地成分就是胡萝卜素，现在我们知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克地胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆地360倍，芹菜地36倍。胡萝卜中地营养丰富，可宝宝又不太爱吃，这可急坏了妈妈们了吧！袋鼠妈妈最近新学习了一道让宝宝爱上胡萝卜地创意菜——胡萝卜虾球，我们一起看看吧！！

　　食谱原料：

　　胡萝卜1斤、鲜虾仁0.5斤、带皮冬瓜少许

　　制作方法：

　　1、胡萝卜洗净去皮、切段、中间挖小坑化小人法事，待用；

　　2、把鲜虾仁剁碎化小人法事，加入盐、味精、糖、淀粉，搅拌上劲；带皮冬瓜切成薄片，下沸水锅煮熟；

　　3、将虾馅团成小球填入胡萝卜上地小坑中化小人法事，放入笼屉蒸20分钟，取出码在盘中，把熟冬瓜片放在中间装饰；

　　4、锅内放黄油，待化开后，加水、盐、味精、糖，用湿淀粉勾芡，浇在胡萝卜上即成化小人法事。

　　适用人群：

　　1-3岁宝宝

　　袋鼠妈妈营养经：

　　　蒸熟地胡萝卜不仅营养保存完好，口味也特别甜香化小人法事。再配上鲜虾和浓汁，味道更加鲜美。另外，袋鼠妈妈有个诀窍：做虾馅时切记，淀粉不要过多，不然虾馅变硬影响口感。带皮冬瓜在这道菜里，不只是装饰物，也可以食用，而且有营养味道也不错。

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