夏天孩子最喜欢这么吃豆角，补维生素更补蛋白质，每次一做就吃光:补贵人

夏天走过了一半，孩子们也已经在家里待了不小的时间补贵人。以前他们上学的时候也没啥感觉，可是每次放假了之后光做饭这件事就让人觉得很烦，因为根本不知道做些什么，孩子有些挑嘴，可是也得注意他的身体营养均衡状况，因为孩子相对来说更喜欢吃豆角，所以我给他经常变着方法做豆角吃，没想到他最喜欢的方法竟然是这个。夏天孩子最喜欢这么吃豆角，补维生素更补蛋白质，每次一做就吃光！还等什么，快来和我一起学一下这道菜是怎么做的吧！

豆角酿肉

师父微信:  sanqingge8

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By anjiejun

配料：

豆角 适量、猪肉 适量、酱油 适量、生抽 适量、油盐葱 适量

烹饪步骤：

1.准备葱补贵人，豆角和猪肉

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2.把猪肉剁碎补贵人，加入葱花加入酱油，生抽盐，腌制十分钟

3.豆角下入热水锅中焯熟补贵人，然后卷起来

4.把肉放在豆角中

5.下入煎锅煎至两面金黄补贵人，煎熟就可以了

烹饪小贴士：

如何挑选豆角1、捏一捏豆子：一般来说，豆子越小豆角越嫩补贵人。超级嫩的豆角几乎不含豆豆，吃起来好吃而且还省火，也比较好处理；2、看头尾筋长度：有的豆角头尾的筋特长，就可以判定这不是一般的老了。这样的豆角因为很老怎么做都不会很棒吃，而且会很难入味；3、掰开看：我们择豆角除了要择掉头尾，还要弄成小段，这是考验豆角嫩不嫩最重要的一点。出来好长的筋想当然是非常老的；4、看颜色：一般颜色越迁的豆角越嫩，反之则会非常老。尤其是紫红色的，豆豆又大又老，很难熟且入味特困难，简直是无形中多吃了很多钠

大家平时都喜欢怎么吃豆角呢补贵人？

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