补冬不如补霜降：滋补脾胃、调节免疫，来碗老鸭山药桂圆汤:补贵人

图/IC photo

今天是二十四节气中的“霜降”补贵人。作为秋季的第六个节气，霜降时节，冷空气频繁，气温骤降，正是一年之中昼夜温差最大的时节。

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北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒，霜降后，人们应护好腰腹、膝关节，避免因受寒发生感冒、腹痛、腰痛、关节痛补贵人。秋天容易疲乏，容易使人意志消沉、抑郁不乐，人们可以多听一些欢快的音乐，换一些暖色调的服饰以调节心情。起居方面，尽量早睡早起，养成睡前用热水洗脚的习惯，这样可以扩张血管、改善下肢循环，缓解疲劳，也可艾灸气海、关元、足三里等穴位以温阳散寒，温补脾胃，强壮保健。

俗话说，“补冬不如补霜降”，中医认为，霜降应淡补，以滋润温和为主补贵人。其中，肉类可选鸭子、牛肉，酌加党参、当归、熟地、黄芪等调补气血阴阳；果蔬可以选豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、莲藕、百合、木耳、梨子、苹果、葡萄、枸杞、大枣等。此外，人们可以适量食酸，以敛阳气，避免过食辛辣，如葱、蒜、辣椒等。

这里，李金辉特别为大家介绍几个适宜该时节食用的药膳、代茶饮补贵人。

老鸭山药桂圆汤

老鸭一只，山药适量，桂圆10颗补贵人。放入锅中一起炖煮，按照煲汤方式炖煮至软烂即可食用。鸭肉入肺、脾、肾经，益肾滋补脾胃，山药健脾补肺固肾，龙眼肉补益心血，养心安神。此汤为平补之上汤，可预防衰老，安神养血，调节免疫。

牛肉炖萝卜

牛肉切丁焯水，萝卜切块补贵人。牛肉、葱姜用小火炖煮，待牛肉熟烂后放入萝卜块，及调味料，煮至萝卜去生，根据个人口味，也可把萝卜煮至熟透即可食用。牛肉性平味甘，功效补益气血，健脾和胃。萝卜性凉，清热化痰，下气宽中。牛肉炖萝卜，为秋季淡补，补益脾肺之佳品。

玫瑰花茶

玫瑰花干燥花蕾5-10枚，开水冲泡，代茶饮，每日3-5杯补贵人。玫瑰花味甘微苦、性温，功效理气解郁、活血化瘀。不仅能起到镇静、安神、抗抑郁的功效，还可促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，保护肝脏胃肠功能，长期饮用有助于促进新陈代谢。

新京报记者 张兆慧

校对 付春愔

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