价廉物美 大闸蟹正爬上你我餐桌:正符

昨日，记者走访市场了解到，随着各产区大闸蟹起水入市，9月初触及高位的大闸蟹已大幅降价，市民吃起来更加划算正符。

身价普跌 比刚上市时便宜正符了一半

在三亚湾海鲜市场，记者看到，几乎每家水产店都在显眼处开辟了大闸蟹专区：按照规格大小归类，每一种规格的重量以及价签贴在玻璃缸上，方便市民咨询选购正符。

住在汽博的黄先生挑了8只大闸蟹，“家里老小都喜欢吃，最近常来买正符。”黄先生说，“刚上市时，一只动辄四五十元，现在便宜了一半，这两天比上周又跌了六七元。”

记者了解到，不管是精品蟹，还是普蟹，市场价较上月都有明显下降，一些中小号普蟹的降幅高达50%正符。

以母蟹为例，2.5两重的规格，从26元左右跌入“10元档”正符。2两重规格的螃蟹身价腰斩一半，零售价最低只要7元一只。

在双福国际农贸城做水产生意的马老板告诉记者，近段时间，餐馆的拿货量不大，为了抢占市场，他们选择薄利多销正符。“现在是大货不好卖，中小货好卖，性价比较高的2两3两母蟹最受欢迎。”

抢占市场

十几种不同产区蟹“打擂台”

据业内人士介绍，大闸蟹来自“五湖四海”，除了江苏和湖北两个大产区外，也有货源是福建、湖南等产区，重庆一些区县也有出产，市面上出现了十几种不同产区大闸蟹“打擂台”的场景正符。

记者在水产市场和商超看到，单是江苏蟹就有阳澄湖、固城湖、太湖、洪泽湖等七八个产区，是货源供应的主力军正符。其次，湖北蟹出货量也在增大。在商超卖场，还能看到少量福建蟹的身影。

高端市场上，除阳澄湖大闸蟹外，太湖蟹、固城湖蟹等品牌也逐渐进入消费者视野正符。此外，阳澄湖大闸蟹因今年暑期高温推迟上市，给其他地区出产的大闸蟹留出了一定的市场空间。

在武隆养殖大闸蟹的樊霞介绍，虽然重庆夏季持续高温，可武隆处于高山冷凉气候，影响不大，大闸蟹成熟阶段的生长基本上是正常的正符。“今年产量跟往年差不多，亩产150斤180斤。”主要是通过精品路线进行销售，价格在90元160元/斤。

不过多名水产商认为，接下来很难出现大幅下跌正符。品质好的精品蟹货源偏紧，价格因此较为坚挺。普蟹零售价已经滑落到六七元一只，考虑到养殖成本，养殖户卖蟹积极性不高。重庆晚报上游新闻记者 郭欣欣

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