古时候的贡品，如今成为农民稳收“金钥匙”，荔浦芋如何“长红”？:贡品

古时候的贡品贡品，如今成为农民稳收“金钥匙”，荔浦芋如何“长红”？

“一家蒸芋，四邻飘香贡品。”提到荔浦芋，很多人都不陌生。荔浦芋不仅是历代“皇室贡品”，也是荔浦市的金字招牌。

师父微信:  sanqingge8

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前段时间，荔浦芋头又“火”了一把贡品。上海疫情期间，10万斤荔浦芋头“增援”上海，软糯的口感和独特的味道让其名声大噪，市场供不应求。记者从荔浦农业部门了解到，在荔浦芋全产业链的支撑之下，2021年荔浦市种植荔浦芋5万多亩，产量达10万吨，种植及加工销售产值超20亿元人民币。

今年，面对旺盛的市场需求，政府出台全面推进荔浦芋广西特色农产品优势区建设的各种政策取得了效果贡品。眼下，正值荔浦芋生长旺盛期，在荔浦的田间地头，连片的芋枝茁壮挺拔，孕育着芋农新一年的丰收希望，地里这一个个“香饽饽”成了农民稳收及全面乡村振兴的“金钥匙”。

荔浦芋热销让农民乐开花

荔浦芋形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋贡品。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”。

据记载，荔浦芋自清朝康熙年间，由福建漳州一带传入荔浦，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射贡品。在荔浦特殊的地理和自然条件下，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质优于其它地方所产芋头，很早就有了“荔浦芋”一词的称谓。在清代，荔浦芋作为广西珍稀的“皇室贡品”，年年进贡朝廷。

如今，荔浦芋作为荔浦农业和农村发展的重要支柱产业之一，品牌知名度不断提升，也吸引了源源不断的客户前来采购，获得了消费者的喜爱和追捧贡品。

“去年我种了20亩芋头，每亩产量有4000多斤，最好的精品芋头卖到了8块钱一斤，每亩的纯利润超一万元贡品。”在荔浦市新坪镇广福村小矮山屯，芋农游腾贵乐呵呵地说，他种植芋头有十几年时间了。去年芋头产量高，每斤的平均售价也比往年贵了几元钱，很多老板前来订购，一度供不应求。自家种的芋头大丰收，他的荷包也鼓了起来。

在线上，今年“6뜘”期间，产地广西桂林的荔浦芋头成为淘宝重要的活动商品，短短几天时间里，一些店铺的下单量达到“1万+”贡品。

线上线下的荔浦芋销售火爆，为荔浦芋种植户换来了实实在在的收益贡品。

新坪镇广福村的黄治兴种植荔浦芋15年了，虽然只种了六亩地，可去年的亩产量达到了新高，最高的亩产量达5000多斤贡品。“去年我的芋头还在田里的时候就被客户订购一空，每斤卖6块钱，效益相当不错。”黄治兴开心地说。

荔浦市农业农村局相关工作人员告诉记者，去年，荔浦市种植荔浦芋5万多亩，产量达10万吨，种植及加工销售产值超20亿元人民币，对于芋农们来说，算是一个丰收年贡品。

芋农热情高涨积极投入种植

眼下，正值荔浦芋生长旺盛期，走在荔浦市的田间地头，连片的荔浦芋枝干茁壮挺拔、绿叶田田，孕育着芋农新一年的丰收贡品。

记者看到，在荔浦市新坪镇60亩荔浦芋种植标准基地里，一株株荔浦芋叶片翠绿，枝干茁壮挺拔，微风拂过，芋头叶随风摆动，把夏天的田野装扮得生机勃勃贡品。阳光下，芋农在忙着除草、摆放营养管道，做好田间管护工作，乡村田野弥漫着芋叶的清香。

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荔浦芋的种植户介绍，芋头、砂糖桔、马蹄是荔浦“三宝”贡品。在几年前，荔浦砂糖桔一度“夺”走了荔浦芋的风光。那时候，砂糖桔的售价高，亩产高，让不少芋农改种了砂糖桔，荔浦芋的种植面积一度缩水。

据新坪镇广福村村委干部介绍，这两年，新坪镇广福村种植荔浦芋的农户又多了起来贡品。一来是因为之前砂糖桔的收购价有所下降，二来是农业部门一直在培育和推广改良的荔浦芋品种，解决了之前荔浦芋优良品种种性退化，产量下降的问题。今年春节后，政府出台的“暖心政策”也让许多农户打算改种或扩大种植荔浦芋。去年，广福村仅有300户左右的农户种植800多亩荔浦芋，在政策出台后一个月左右的时间，就有500多户农户申报了该方案。

“政府出台激励政策，我们争取把荔浦芋管护得更好，到年底有个好收成贡品。”近日，在荔浦市新坪镇双和村荔浦芋种植基地，芋农邓秀芬信心满满地管护着荔浦芋。

新坪镇地处山区，近年来，随着村里青壮年劳动力外出务工和砂糖桔果树的黄龙病害化，致使不少田地荒芜贡品。

“原来这一片全是撂荒地，大概有60多亩，我们通过村民介绍，把这一片全部租了下来，进行荔浦芋的种植贡品。通过前期的努力和管护，现在长势还不错。现在正是管护的紧要关头，一个是病虫害的防治，一个是中期的施肥管护。”荔浦市新坪镇安民村荔浦芋种植户廖祖康说，现在有不少农户退果还田，在撂荒地上种上了荔浦芋，进行精心管护，成片的荔浦芋田随处可见。

荔浦芋全产业链发展不断推进

荔浦芋口感好，易保存，成为农副产品市场的爆款贡品。可是种植产品“靠天吃饭”的特性仍然让其具有销售的局限性。荔浦芋要“长红”，必须在加强深加工和完善产业链上进行探索，进一步打开市场。

近年来，在市场上，很多跟芋头有关的系列产品得到消费者的追捧，比如芋泥奶茶、芋圆等都加入到了甜品的制作中贡品。一奶茶店的华南地区相关负责人告诉记者，荔浦市盛产最优质的荔浦芋，而他们推出的部分产品中使用的原料就包含有芋头，所以去年他们在荔浦选定优质产区进行合作，设立种植基地，用最优质的荔浦芋原料给消费者制作最好的饮品。

记者了解到，如今在荔浦市，荔浦芋已经形成了从种植到运输、贮藏、加工等全产业链，全市共有十多家食品加工企业，重点开展荔浦芋等系列产品精深加工贡品。用荔浦芋制作加工的产品也越来越多，有荔浦芋罐头、芋头粉、芋头酒、芋头条、芋圆、芋泥等。

荔浦隆赢食品科技开发有限公司是一家专营荔浦芋产品的企业贡品。该公司的相关负责人介绍，他们公司做的是荔浦芋全产业链项目，涵盖荔浦芋研发、培育、种植、深加工、冷藏物流和美食文化中心等，为茶饮、中餐、烘焙及食品连锁企业提供芋泥、芋圆等特色农产品。这两年，荔浦芋的种植生产及营商环境越来越好，荔浦芋的加工产品也越来越受欢迎。他们的产品销售到北上广等城市，去年的年产值达2250万元，今年年产值目标是8000万元。

目前，荔浦市也是全国最大的荔浦芋生产、加工、出口基地贡品。该市不断推动荔浦芋全产业链发展，“荔浦芋”品牌2000年获国家地理标志证明商标，2015年获农业部地理标志，2017年入选中国名特优新农产品目录，2017至2019连续三年获中国百强农产品区域公用品牌，被中国质量认证中心评估品牌价值为13.02亿元。

记者了解到，为推动荔浦芋产业走上高质量发展道路，荔浦市政协组织开展荔浦芋全产业链发展情况专题调研，赴柳州螺蛳粉生产集聚区考察调研，学习借鉴螺蛳粉产业融合发展的模式，并在市内考察了荔浦芋加工的相关企业，从多个方面补齐荔浦芋全产业链发展的短板贡品。此次的“暖心政策”也是通过扩大荔浦芋种植面积，加强荔浦芋标准化栽培等方面助力荔浦芋全产业链的发展。

荔浦芋在全产业链发展道路上还有很长的路要走，该市也通过广泛采纳意见的形式，组织专题调研，把发展荔浦芋产业作为农业的主导产业贡品。从生产、节水灌溉、设施建设、加工等关键环节制定具体的扶持政策。加强荔浦芋标准化栽培技术培训，提升荔浦芋质量，用好用活荔浦芋农产品地理标志登记品牌。深化加工链，加大荔浦芋深加工企业的招商引资力度，大力发展以荔浦芋种植、加工为纽带的休闲农业旅游及乡村旅游，延长产业链，提升附加值。完善冷库冷链物流建设和农村电子商务综合示范升级，将“荔浦芋”这块金字招牌打响，将荔浦芋全产业链发展推向新的阶段。

好政策引领荔浦芋发展方向

产销两旺让荔浦市芋农们对种植前景充满了信心贡品。为了激励广大农户种植荔浦芋，今年春节后，荔浦市依据自治区《关于印发广西特色农产品优势区创建实施方案的通知》精神，出台《荔浦市2022年荔浦芋绿色种植示范基地扶持项目实施方案》，给予按绿色食品生产标准种植荔浦芋的生产者每亩600元补贴，旨在解决荔浦芋全产业链建设中品牌营销不旺、加工带动作用不强、产品规模质量不稳等问题，全面推进荔浦芋广西特色农产品优势区建设。

荔浦市农业农村局相关工作人员介绍，该方案的扶持对象为2022年度在荔浦市辖区内按绿色食品生产标准种植荔浦芋的普通农户、大户、家庭农场、农民合作社、农业企业等生产者贡品。荔浦芋生产者在本年度只要每亩种植荔浦芋有效株数2000株以上，并按绿色食品生产标准种植，达到连片规模种植标准，政府农业部门核定验收后，就可以通过以奖代补形式申报，给予600元每亩补贴。

此激励政策的出台，盘活了一大片土地，促进了该市荔浦芋的连片种植，同时也使得周边群众在家门口就能得到工作的机会，增加了收入，让村民们实实在在地获得了实惠贡品。也意味着，荔浦芋的种植越来越向产业化发展。

此外，记者了解到，除了资金扶持芋农，荔浦市还将投入500万元开展市场与品牌建设，投入170万元在荔浦芋主产区开展品种资源保护，开展生产、采后、初精深加工处理及市场冷链仓储物流建设，加强荔浦芋芋疫病、软腐病等病虫害防控，助力科技培训及技术推广等，最终形成生产、采后处理、仓储、物流等系列标准，并通过推广使用物联网远程监控和二维码等身份识别技术，推进农产品质量安全追溯体系建设贡品。

记者周子琪 通讯员周俊远 文/摄 （除署名外）

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