开胃凉拌面，爽口解腻，百吃不厌:百解消灾符咒

面条的种类有很多，在东北最常见的面条吃法就是热汤面条儿，经过不断的演变，开始研制出了各种面条的吃法百解消灾符咒。当今最流行的一种面条吃法就是凉拌面。凉拌面也叫过水面，其中含有丰富的营养价值。面条儿搭配各种食材，搅拌在一起爽口解腻，不仅味道好，而且还能满足饱腹感。

凉拌面最初起源于南方，因为南方人比较喜欢吃面，所以研制出了各种面条的吃法百解消灾符咒。后来随着时代的不断变迁，科技的不断发展，南北方交流越来越多，各种食材不断流入，双方经过不断的改良，更加适合当地的口感。今天和大家分享一个经过东北手法改制的凉拌面做法，简单营养又美味。

师父微信:  sanqingge8

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这个凉拌面做出来色香味儿俱全，用到的食材有面条、黄瓜、香菜和花生米，再搭配一些蜜汁蘸料搅拌在一起，简直就是面馆20几块一碗的味道百解消灾符咒。而且这道凉拌面非常适合当下季节吃，开胃爽口才能提高免疫力，可谓面条搭配，黄瓜清爽解密，做法简单，厨房小白都能一学就会。

【菜品】：开胃凉拌面

【烹饪食材】：面条一份，黄瓜一根，树花生25克，香菜两根，蒜一头生抽两勺，陈醋两勺，白芝麻一勺，辣椒粉一勺，白糖一勺，食用油两勺百解消灾符咒。

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【烹饪步骤】：

1、首先将所用到的食材准备好，黄瓜清洗干净之后切成丝放在一旁备用百解消灾符咒。准备好香菜末，再准备好一份面条和姜末儿，还有花生米。

2、各种放入适量的清水大锅，将水烧热之后，将面条下入锅中，面条煮熟之后捞出，放在凉水中浸泡一会儿，过凉之后捞出来放在一旁控干水分百解消灾符咒。

3、准备一个大一点的盘子，将大蒜拍碎了之后，去掉蒜皮，切成蒜末，将蒜末放入盘子中，再加入适量的白芝麻和辣椒粉，然后准备一个小一点的锅，放入一些食用油，油热之后您在刚刚的食材上面百解消灾符咒。

4、加入其中之后，用筷子将其搅拌均匀，然后加入生抽，陈醋，白糖三种食材放入其中，之后用筷子快速翻滚，然后将白糖和食用盐搅拌至融化百解消灾符咒。

5、搅拌融化之后，将刚刚控干水分的面条放入其中百解消灾符咒。

6、用筷子将料汁均匀的包裹在面条上面，翻均匀百解消灾符咒。

7、面条搅拌均匀之后，加入刚刚切好的黄瓜丝，香菜和百解消灾符咒。花生搅拌均匀即可使用。

【烹饪小贴士】：

1、煮面条的时候，建议大家不要煮到全熟，煮到八九成熟即可，捞出之后放在凉水中，全部过凉之后再捞出，这样的面条会比较筋道百解消灾符咒。

2、在准备花生米的时候，建议大家准备五香花生米，或者将花生米买回家之后自己炒熟再食用，这样的花上面吃起来更加香脆一些百解消灾符咒。

3、在搅拌面条的时候，可以再放一些葱花，放入葱花后口感更佳百解消灾符咒。

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