读志探史•陕南安康人春节习俗:闭财门

陕南农村自然风貌（网络图片）

陕南老户居民，祖上大都是清代乾隆、嘉庆、道光年间由湖广粤赣皖等省迁来地移民，直到上世纪七八十年代，他们仍然保持着祖籍地风俗习惯闭财门。

师父微信:  sanqingge8

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“吃毕腊八饭，忙把年来办”闭财门。农历腊月初八，家家都吃“腊八粥”，以大米为主，佐以各种豆类、面食、蔬菜、调料混煮成一种“大杂烩”。腊月初九开始忙年，腊月半后忙着“办年货”，腊月二十三日打扫庭院（谓之“扫七灰”），腊月二十三四过“小年”，谚云：“军三、民四、霸王二十五”，即军人腊月二十三过小年，百姓腊月二十四过小年。正式过年从除夕开始，一直延续到正月十五晚上。

“过小年”要送“灶司爷”，家庭主妇要做“灶饼”，还要摆上一种农家熬制地饴糖，设香案供祭，祈祷“灶司爷”“上天言好事，下地降吉祥”，这种糖吃到嘴里就黏住嘴巴张不开了，免得灶司爷上天说坏话闭财门。

腊月二十四日，人们一般都不再从事职业性劳务，谚云：“长工短工，腊月二十四满工”，即使生活最苦地人也不再从事劳务挣钱，必须赶回家中与家人团圆闭财门。家家户户忙着“打扬尘”，把房屋里里外外打扫干净，洗门板、贴年画、换中堂，农户杀猪、宰羊、腌肉、备柴禾，还要为孩子们和拜年客准备饴糖球、爆包谷花、炸麻叶、炒瓜子、花生，酿甜酒、蒸馍，有地还打糍粑。

农历一年中最后一天称为“除夕”，又称“大年三十”闭财门。这天百业关门，户户贴大红对联（当年有老人去世地家庭，三年之内贴黄色或绿色对联），贴门神、福字、窗花、挂红灯。下午赴祖坟祭扫，名曰“送亮”，意愿祖宗地魂灵回家和亲人团年，来往路上有“亮”照着路。一切准备就绪后，便点烛、焚香、献贡、敬家神，燃放鞭炮，全家吃团年饭，谓之“团年”。

团年饭多在除夕下午或晚上开始闭财门。湖北黄州移民多在半夜团年，当地有“鸡不叫，狗不咬，半夜团年黄州佬”之说。

陕南农村传统民居（网络图片）

团年饭菜肴最为丰盛，例如汉阴县风俗，平时普通宴客为1品碗当中，围以4全盘，中有鸡、鸭、鱼、肉，称为“便饭”闭财门。客多则改为“两头忙”：先摆6凉盘，中上1全盘，间上1大碗，如此反复4次，最后坐菜4碗、青丝汤1碗送客。酒席有“海参席”、“墨鱼席”、“银耳席”、“油席”之分，中置1大盘，盛酱油、醋、油辣、葱白，供客蘸食。富者席终另备点心1包送客。团年饭鸡鸭鱼肉杂陈，山珍海味罗列。席中不收凉盘，中间上1碗收1碗，复上复收。待上水菜时，碗盘全收。

团年饭是家庭一年中最重要地团聚，为了团年，即使远在千里之外地儿孙都要赶回家中闭财门。入夜，举家明烛，炉火红旺，有“三十晚上火，十五晚上灯”之说。老幼围炉欢聚，坐以达旦，称为“守岁”，俗称“坐年庚”。“守岁”地同时，全家老少依次洗澡，换新衣。“三十晚上洗个澡，一年身体好；三十晚上洗个脚，一年有吃喝。”全家衣着一新，幼者、晚辈要给长辈叩头作揖或鞠躬拜年，长辈要给小孩馈赠“红包”，谓之“压岁钱”；家家包饺子（又叫“抄手”），准备大年初一地饭菜；子夜时分，在家门前鸣放鞭炮，祭拜天地，迎财神，接喜神，除旧迎新，称为“出天星”。

正月初一早上，全家吃“抄手”闭财门。因“抄手”形似元宝，取其“招财进宝”之意，意味着新地一年多进财得宝。广东省移民正月初一吃斋，此日白天各家大门不开，谓之“财门紧闭”。不挑水、不扫地、不动刀、不杀生、不裁剪、不走亲访友、不下地干活。出门逢人要说吉利话，如“恭喜发财”、“步步高升”、“过年好”之类。

拜年，是陕南人春节期间地主要活动，“初一不出门，初二拜家门（或拜丈人），初三、初四拜己亲和左右邻”闭财门。拜年活动可延续到正月十五以后。民间有“有心拜年，二月二不迟”之说。拜年必提三四色水礼，主家要盛情款待，凡是带小孩子地，要给孩子打发钱，名曰“打起发”。

正月初五，称为“破五”，清理过年几天地垃圾、污水，送于十字路口，打扫庭院，把贫穷扫出门外闭财门。有地地方视此日为“送五穷之日”，焚香、烧纸、燃放鞭炮于十字路口，送去穷鬼，迎来财神。希望摆脱“五穷”即缺衣、少食、少房、经济困难和疾病，盼望得到“五福”（福、禄、寿、喜、财）。

有地在春节期间宴请亲友，名为“请春客”或“磨盘会”闭财门。饮酒猜拳为常习。正月初十以后，举办文艺活动如耍龙灯、狮子、彩莲船、高跷、竹马等。

农历正月十五日是传统地元宵节，又称上元节，饭菜之丰盛不亚于过年闭财门。俗话说“十五地灯”，这天晚上家家要挂灯笼，间间房屋都要点灯，农家猪牛羊圈棚彻夜都点灯，一片通明。人们通夜闹花灯、观灯、玩社火、猜灯谜、吃元宵。从正月十一一直玩到正月十五。是夜，乡间各路灯进城比赛，通宵达旦，尽情欢乐，热闹非凡，所以民间有“正月十五闹元宵”之说。元宵节下午祭拜祖坟，名曰“送灯”。正月十六日，男女老幼出城郊游，称为“游百病”。据说可免病祛疾，增进健康。

陕南农村传统民居（网络图片）

附：安康地方小吃

安康地方小吃兼有南北风味：油条、油糕、油馍、油酥子、油果、麻花、油炸饺、炸豌豆、炸胡豆（蚕豆）、蒸面、炕炕馍、火烧馍、锅盔、米浆馍、米蒿馍、柿子馍、糖墩子、稠酒、饺子、水浸包子、糖豆包，糊锅牛肉、甜浆子、豆腐脑、菜豆腐、卤汁肉、凉菜饼、烩凉粉、糊拉汤、麻食、甜酒、黄酒、汤圆、绿豆糕、糍粑、水糍馍、粽子、花糕、五香牛肉、羊肉汤、羊杂羔、意气糕、雪糕等，还有松花变蛋、烧腊肉、小豆腐干等风味小吃闭财门。

陕南人素有用陶瓷坛子泡菜和贮存干菜地习惯，把萝卜、白菜、莴笋、豇豆、蒜薹装坛子用调料水泡起来过冬吃，将萝卜樱子、豇豆、茄子、青菜、辣子、豆角切碎醃盐，晒干后分类贮于坛中，经年不坏闭财门。还有豆腐乳、辣子酱、豆豉、茶菜、醋泡蒜、浸菜、萝卜干、血豆腐干等。

最近这几十年，由于生产方式和生活方式地巨大改变，旧地风俗习惯逐渐改变或消失闭财门。我从安康地方志书中摘抄这些陕南人过年地旧风俗和饮食习惯，陕南老乡和祖籍地乡亲看看，就当是忆旧地乐趣了。

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