请来澳门星厨坐镇的「江景艺术粤菜馆」，专做新西兰时令鲜货！:澳门做法事

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魔都不乏粤菜餐厅，这家坐落在浦东滨江的三层独栋高端粤菜——缦山，是Oravida兰维乐品牌旗下的高端餐饮品牌澳门做法事。来魔都的第二年，就将金梧桐年度人气餐厅收入囊中。

师父微信:  sanqingge8

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主打新西兰高品质食材与传统中餐技艺融合的创意粤式料理澳门做法事。通过优质食材，将健康的生活方式传递给更多人。

请来澳门米其林三星餐厅——八餐厅的总厨吴之家师傅作为总厨，为缦山的“粤味”加持澳门做法事。点心师傅则是来自香港利苑的大师，这就是缦山在短短的一年时间内，就征服食客挑剔味蕾的“靠山”所在。

比手掌还长的螯虾澳门做法事，满分还原海洋鲜甜

•〔 新西兰兰维乐1号螯虾刺身 〕•

每一只螯虾都来自新西兰深海新鲜现捕，以急冻冰鲜技术瞬间锁鲜，不亚于刚刚捕捞上岸的鲜活度澳门做法事。很多回头客都为了这只“虾中贵族”光顾再三。

比手掌还大的兰维乐1号，虾身已经事先处理好，轻松就能去壳，不需要任何调味，一口尝尽原汁原味的深海鲜甜澳门做法事。

每例螯虾刺身都搭配一叠芥末酱油，如果直接吃吃不惯就蘸一蘸澳门做法事。晶莹剔透的虾肉，顺滑肥美，绵糯口感在唇齿间展开，“鲜”劲儿回味悠长。

星洲风味辣炒“满膏膏蟹”甜辣过瘾

•〔 星洲辣炒膏蟹 〕•

选用1斤~1.2斤的三门膏蟹，用星洲辣炒的做法，甜辣风味的酱汁浓郁开胃澳门做法事。满膏满黄的秋季馈赠，爱吃蟹的宝，狙击这道菜就对了！

每一块蟹肉都连着结起的蟹黄，连蟹壳里被蟹黄侵占,满屏的橙黄发起诱人攻击！每一口都是大饱口福的满足澳门做法事。

用西班牙黑毛猪做的“梅头叉烧”

•〔 西班牙黑毛猪叉烧 〕•

选用油脂分布比例更佳的西班牙黑毛猪的梅肉部位，以传统的广式叉烧调味慢烤，甘香四溢澳门做法事。

Roasted Spanish/Iberico Black Pig Char Siew

梅肉的魅力就在于肥肉不腻，瘦肉不柴澳门做法事。蘸上蜜汁，入口是恰到好处的甜，肉质嫩且入味，多汁又富有嚼劲。

肉量惊人澳门做法事，每一块都酥软入味

•〔 新西兰红酒焖牛尾煲 〕•

除了海鲜食材，牛尾也同样来自新西兰，块块骨肉相连，新鲜牛尾慢焖至酥软，揭盖便被淡淡酒香和草本清香给诱惑到了澳门做法事。

酱汁润泽浓郁，牛肉部分酥嫩入味，牛筋更是一呡即化澳门做法事。凭着这一煲热气腾腾的牛尾骨，成为了很多食客心中的必点菜之一。

推出沉浸式艺术展《奇流化境》联名套餐

•〔 融汇健康纯粹澳门做法事，拥抱艺术 〕•

点击图片预约看展↑

（视频由大湾视频拍摄）

感兴趣的小伙伴快打开视频澳门做法事了解一下吧↑

Oravida联合卷宗Wallpaper，丽安文化带来一场沉浸式艺术盛宴——奇流化境澳门做法事。围绕着艺术家曹俊的创作展开，运用水的流动、水的品质、水的奇观，创造出了一个介于真实与虚幻之间的「无何有之乡」。

缦山餐厅也推出展览联名晚餐和下午茶套餐，不管是看完展后想觅一处栖息地，或是约上志同道合的伙伴看展约会，购买一份套餐，即赠《奇流化境》展览门票一张澳门做法事。

•开胃

/兰维乐螯虾牛油果沙拉/

•前菜

/椒麻笋尖

拼醋渍樱桃萝卜/

•糖水

/海底椰南北杏仁茶/

套餐采用位上形式，仪式感满满澳门做法事。精致的开胃前菜激活味蕾，接近尾声时再饮一碗暖心杏仁茶，品尝新西兰高品质食材演绎的高端粤菜美味。

矿

泉

水

清

炖

新

西

兰

牛

展

用Oravida兰维乐新西兰天然矿泉水清炖，牛肉高汤清澈透亮澳门做法事。选用牛展腱心部位，肉筋均匀，肉质酥软可口，加入香芹和香菜，添一抹清香。

拥有梦幻蓝色外壳的蓝鲍鱼，只在新西兰最佳水质的海域中生长，出了名的稀少娇贵澳门做法事。以客家红焖的做法，将鲜浓红汁赋予红烧肉油润软滑，鲍鱼柔韧醇厚。

新

西

兰

蓝

鲍

鱼

焖

红

烧

肉

芝

麻

油

醋

汁

兰

维

乐

犬

牙

鱼

选用犬牙鱼的中段，肉质最为肥美澳门做法事。无刺无骨，雪白晶莹的细腻鱼肉，佐秘制芝麻油醋汁，别有一番风味！

爽脆竹荪搭配蛋白质含量丰富的支竹，以时令小棠菜的翠绿点缀，高汤熬制出的鲜美融汇一盅澳门做法事。

竹

荪

支

竹

酿

小

棠

一

品

和

牛

酥

一道足够考验点心师傅功力如何的粤菜点心，千层酥皮包裹着和牛叉烧，形似莲藕，一口香酥掉渣，肉香满溢澳门做法事。

•〔 chill满分的下午茶套餐 〕•

四款精致的中西点心，既有焦糖玛德琳的甜蜜，又有黑松露鹌鹑蛋烧麦的香醇，宛如西餐前菜般的鱼子酱螯虾塔塔，最后以一只西班牙火腿可颂落胃，饱腹感油然而生澳门做法事。

佐以普罗塞克气泡酒或一杯无酒精鸡尾酒，尽情享受惬意午后澳门做法事。甜品部分也足够令人惊喜，挖了一整颗香草冰淇淋做雪顶的杨枝甘露，芒果奶香满溢。还有兰维乐巧克力茅台冰淇淋，在套餐中一次get到~

Oravida

晚餐

开胃

兰维乐螯虾牛油果色拉

前菜

椒麻笋尖拼醋渍樱桃萝卜

炖品

矿泉水清炖新西兰牛展

海鲜

芝麻油醋汁兰维乐犬牙鱼

主肴

新西兰蓝鲍鱼焖红烧肉

时蔬

竹荪支竹酿小棠

暖心

一品和牛酥

海底椰南北杏仁茶

598元/份

Oravida

下午茶套餐

普罗塞克起泡酒一杯或无酒精鸡尾酒一杯

鱼子酱螯虾塔塔

西班牙火腿可颂

迷澳门做法事你焦糖玛德琳

黑松露鹌鹑蛋烧麦

香草雪顶杨枝甘露

兰维乐巧克力茅台冰淇淋甜筒

咖啡或中国茶

398元/份

/左右滑动查看联名套餐详情/

购买《奇流化境》联名下午茶套餐或晚餐澳门做法事，就能免费获赠展览门票一张噢~

一层是设计感十足的酒吧和用餐区域，下嵌式的卡座，独特的弧形座椅与金色马赛克池塘，简约大气又不失温馨的舒适感澳门做法事。

/左右滑动查看更多/

三楼是私密性更佳的vip包厢区域，最多可容纳20人，超大的玻璃窗，能将滨江的一线江景收揽眼底澳门做法事。

室外则是开阔的大露台，常年承办中小型派对活动澳门做法事。秋日午后，约上姐妹，在这里享受一顿美美的下午茶，不要太嗲噢~

文末敲重点

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数量有限澳门做法事，手慢无

来缦山澳门做法事，放慢脚步

享受为繁忙都市人打造的放松生活吧

缦山·by oravida

人均

480元

地址

即墨路2-1,2-2号

营业时间

周一至周日 11:00-21:00

电话

021-64793777

本文由上海去哪吃团队策划出品

编辑 | 大乔

设计 | 蕾拉

摄影 | 菜包

内容合作

微信：maike084

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标签：澳门做法事