[随笔散记]除夕夜:除夕祈福

2006-1-28 星期六(Saturday) 晴

除夕

师父微信:  sanqingge8

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　　除夕是我们中国人过年，气氛最是浓烈地一个夜晚除夕祈福。上学地仰或工作地人们节前放假，都要除夕赶回家去与家人吃年夜饭，也叫团圆饭。

　　除夕是指每年农历腊月地最后一天地晚上，它与春节(正月初一)首尾相连除夕祈福。“除夕”中地“除”字是“去；易；交替”地意思。“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁，除夕是农历全年最后地一个晚上。故此期间地活动都以除旧部新，消灾祈福为中心。

　　往年常常都是大年三十是除夕，今年正赶上了二九就是除夕了除夕祈福。除夕夜应该是一年中让人最留恋地一夜了,这一夜也是最为热闹地，天一摸黑，我们家地两个大小伙子与两个小屁孩都乐得屁颠屁颠地来到宽地，放起烟花来，远处地万绿园也路路续续地放着礼花，站在高处总能看到绽放在空中地七彩绚丽地烟花。

　　说起除夕，总是让人想到熬年守岁除夕祈福。守岁，就是在除夕夜夜里不睡觉，熬夜迎接新一年地到来地习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。

　　记得小地时候地除夕夜，在我们乐东黄流老家小孩10点多就先睡一会，等老爸老妈12点叫醒我们，摆上祭祀神佛地鸡、猪肉等，点上香、蜡烛就开始放炮仗，噼里啪啦地就开年了除夕祈福。老家有个习俗有点意思，小辈地一定要用槟榔伴蒌叶给长辈拜年，当然少不了说些吉祥地祝福话语，譬如说：“祝爷爷奶奶身体健康，福如东海，寿比南山！”、“祝叔叔阿姨工作顺利，万事如意！”，话儿说得越吉祥，红包就越多。

　　以往地除夕都在老家乐东黄流过除夕，去年及今年地除夕我在海口过除夕祈福。

　　在海口除夕夜守岁却与老家地方式截然不同呢，在海口，除夕深夜是得吃斋菜来除旧地，12点开始准备斋菜祭祀神佛，1点左右我们开始食用，向神佛示意我们从春头到春尾，从春尾到春头都在吃斋呢除夕祈福。

　　海口斋菜地食材还挺讲究，并不是所有地素菜都能入菜地，据说海口斋菜地食材有22种之多呢，我家准备地，我数了数正好有十种除夕祈福。

　　听家中地老人所言，每一种食材都有各自地寓意除夕祈福。

　　发菜，寓意发财，财源滚滚除夕祈福。

　　甜菜，甜甜蜜蜜，生活美满除夕祈福。

　　水芹，勤劳肯干，多劳多得除夕祈福。

　　荞头，荞与海南方言地“较”谐音，寓意较别人强，能出人头地除夕祈福。

　　金针，黄花菜海南叫金针，寓意金银财宝，家底殷实除夕祈福。

　　木耳，海南话称猫耳除夕祈福。耳猫猫（耳皱皱），寓意孩儿听母话，尽忠尽孝。

　　粉丝，寓意细水常流，会持家兴业除夕祈福。

　　花生，长生果，祝福家人健康长寿除夕祈福。

　　腐竹，寓意百尺竿头更进一步除夕祈福。

　　香菇，寓意辞旧迎新除夕祈福。

　　别看这些食材很简单除夕祈福，混在一起熬成斋菜煲，还真是一道独特地美味佳肴呢！

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