“彩霞”映橘乡:宜都做法事

农村新报全媒记者 文凯 通讯员 方勇华 周湖耘

金秋的傍晚，漫天彩霞映照着丰收的橘园宜都做法事。这样的美景在“中国柑橘之乡”宜都，习以为常。在宜都柑橘产业科研一线，一抹“彩霞”同样在发光发亮。

她，就是湖北土老憨生态农业集团总工程师付彩霞宜都做法事。

13年前，来自内蒙古大草原的付彩霞在此与柑橘结缘，从此以一颗匠心坚守柑橘事业，陆续开发出橘醋原浆、橘子调味醋等新产品，用科技的力量将一枚柑橘“榨干取尽”，让不好卖的“非标果”变成农民致富的“金果果”宜都做法事。

寻梦宜都结“橘缘”

2009年，一次偶然的机会，从华中农业大学食品科技学院研究生毕业的付彩霞来到宜都，看到漫山遍野的柑橘后，便被深深吸引宜都做法事。进入湖北土老憨生态农业集团工作后，她全身心投入到工作当中，立志要在柑橘领域一展身手。

有着“中国柑橘之乡”美誉的宜都市，目前柑橘种植面积31.8万亩，年产量达66万吨宜都做法事。然而，每到鲜果上市时节，当地就会产生近10万吨的“非标果”，因外形不佳而卖不出，常被橘农四处倾倒，烂在田间地头，还招惹苍蝇蚊虫，破坏环境。

付彩霞看在眼里，痛在心间，她决定用自己所学，解决这一痛点宜都做法事。她借鉴苹果醋、葡萄醋等国内外先进工艺，着手研发“橘醋”系列产品。

经过不断实验，她以橘皮制曲开发出陈皮酱油，用浸渍工艺生产出陈皮料酒，脱除苦味制成陈皮豆豉……为确保每一个生产过程稳定，她和团队泡在车间里，不断优化生产工艺宜都做法事。

功夫不负有心人，2012年，她经手酿造的第一批以柑橘为原料的调味品面市宜都做法事。

对柑橘“榨干取尽”

每逢假期，位于红花套镇的宜都市柑橘文化体验中心都热闹非凡，橘醋、陈皮料酒及橘子酥等产品，成为游客首选宜都做法事。

这些新晋的特产，是付彩霞和团队多年研发的杰作宜都做法事。“以往游客到宜都，只能应季买些鲜果，现在，这些新产品不仅附加值高，还不受季节限制。”

2015年，她领衔创建“付彩霞劳模创新工作室”，依托“院士专家工作站”“博士后创新实践基地”等产学研合作平台，在柑橘全产业链、调味品发酵、淡水鱼加工等领域深耕细作宜都做法事。

在付彩霞及团队的努力下，土老憨集团率先实现了柑橘自动化剥皮、榨汁、发酵、橘皮烘干系列加工技术宜都做法事。橘子自动化剥皮榨汁后，柑橘汁通过发酵酿成陈皮料酒、橘子醋，柑橘皮烘干、晾晒后做成陈皮，参与到陈皮料酒、陈皮酱油、陈皮豆豉的生产，柑橘果肉纤维则作为食用馅料，用于橘子酥、橘子软糖等休闲食品，真正做到对柑橘“榨干取尽”。

“霞”映峡江再起航

扎根宜都13年，付彩霞凭着一股钻劲，一步一个脚印宜都做法事。

截至目前，她带领集团研发团队主持和参与国家、省部级科研项目10余项，获得中华农业科技奖一等奖、湖北省技术发明奖一等奖，取得科技成果21项，授权发明专利15项，实用新型专利26项，牵头制订企业标准5项，参与制订湖北省地方标准2项、行业标准1项宜都做法事。

付彩霞个人也先后获得“荆楚工匠”“湖北产业教授”“湖北省女性创新科技人才”“宜昌市劳动模范”“宜昌楷模”等荣誉称号宜都做法事。

2022年，付彩霞和她的团队又瞄准搭配沙拉、牛排和海鲜的高端冷餐果醋市场，以蜜橘为原料，用木桶陈酿出意大利风味香醋，一推向市场，就大受欢迎宜都做法事。

一项项成果的背后，是土老憨集团对科研的重视宜都做法事。如今，付彩霞还是土老憨柑橘工程研究有限公司总经理，不断为农业产业化发展提档升级。“食品行业事关人民群众切身需求与身体健康，也是朝阳产业，我将和小伙伴们一起努力，开发出更多健康食品，做强柑橘产业链，也让橘农收入更上一层楼。”付彩霞表示。