和事草:和合法事

翻看草木花果的掌故，“和事草”名字太吸引人了和合法事。如此一团和气的名字，用在一种菜上，令人另眼相待。往下一看，原来是葱，因它“和美众味”。

大江南北，不食葱的地方，委实找不出几处和合法事。葱宜生吃，辛辣带甜。也宜熟吃，汤上几点绿，面里一撮葱。清蒸青葱作配，红烧大葱提香。另可增色去腥，煎炸烤煮无一不入。这般“八面玲珑”的葱，到底不枉“和事草”的名字。

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嫁到鲁地，看那一方饮食和合法事。尽管一张煎饼无所不卷，最好的，还是卷一根绿白大葱，蘸上甜酱，拿山珍海味也不换。每一道菜，也必得先有葱姜蒜爆香。初来乍到者，眼花缭乱一桌菜，食在口中总觉有些大同小异。细一想，原来每一道菜都裹着葱香。真的是和美众味。

药里也有一味“和事佬”：甘草和合法事。“无草不成方”“十方九草”，药药百搭，方方皆宜，可见“和事佬”地位不可震摇。说是从中药汤剂到干果零食，都有甘草的身影。

大观园中，平儿便是这样的“和事佬”和合法事。人说，平儿之名，也是曹翁用意所在：平，即是和。在凤姐那样伶俐聪慧、精明狠辣的光芒里，平儿平常至极，可她偏能以柔制刚，兵来将挡水来土掩，简直是春风化雨似的人物。

可看她言谈行事，总能情理兼到，软硬兼施，主仆两顾，里外两全，明白人行明白事，活得通透和合法事。大观园里，挑得出的人人称颂。

和事佬，其实什么也不必做，成全而已，成全众味，成全众药，成全众人和合法事。

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