拼的了颜值，赢的了味道，补钙补磷补铁，还可以助孕妇补胎气:补贵人

锅碗瓢盆是我的魔法补贵人，一锅一铲一厨房就是我的天地，这片天地里，我做出了营养丰富又可口的饭菜，成就了孩子和家人的饮食健康，柴米油盐在我的手中折射夜半星河的璀璨，我用一锅一铲打造另一番美景，我做的每一餐里都有属于我独一无二的生活轨迹和浓浓的爱！

每天早晨送完孩子，总会顺道去趟早市，早市的菜新鲜，便宜，种类繁多补贵人。我的宗旨：不买贵的，只选对的，精明的家庭主妇每月能省不少钱哪。即使不买菜，也会在早市上转个圈再回家，今天推荐在冬季做给孩子吃的营养菜：油肚丝，下面我把做法分享给大家：

师父微信:  sanqingge8

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油肚丝

需要准备：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙

详细做法：

第一步、猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液补贵人。

第二步、开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用补贵人。

第三步、猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度补贵人。

第四步、煮好的猪肚捞出过冷水补贵人。

第五步、猪肚切丝备用补贵人。

第六步、把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀补贵人。

第七步、起锅淋一茶匙香油即可补贵人。

青青小科普：

我们常吃的猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用补贵人。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很棒的温补效果。

还可以助孕妇补胎气，根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜补贵人。

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