冷天游玩不妨尝尝此粉，甜中带酸特别顺滑，诱人食欲真馋人:文昌法事

大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色文昌法事。下面开启你的美食之旅！

抱罗粉

师父微信:  sanqingge8

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海南四大名粉之一，起源于文昌抱罗粉，所以来文昌肯定少不了唆正宗的抱罗粉文昌法事。粉附满了汁，特别顺滑，鲜美可口，再加点黄灯笼辣椒，酸甜辣三种口味一下子被激发了。

其实相传自明代起抱罗粉就已经成为抱罗镇闻名四乡的美食了文昌法事。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口，抱罗粉的汤较甜，可是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言。

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抱罗粉还可以下饭文昌法事。小时候家里没菜了，母亲便会叫我去买碗粉，说是碗，其实是一小盆。合作社的伯父、伯母看到了，自然是明白的。他们会给我多加一些粉，然后弄得稍咸一点，再加上满满的汤。我们一家人便可以就着粉、花生、牛肉干下饭了，还有汤喝呢!父母亲在外打工的那些日子里，我和妹妹的很多顿饭，就是这样解决的。

小编是什么人，当然是要学会自己做啦，下面我就把抱罗粉的做法分享给大家文昌法事。

1 首先文昌法事，抱罗粉中的粉，就需要话5个步骤才能做成：

第一步：是选择海南特有的可熟三季的海南大米文昌法事，洗净后在清水中浸泡数小时；

第二步文昌法事，取出大米，将其打磨成浆；

第三步文昌法事，滤去水分，用粉袋装袋再继续泡在水中；

第四步文昌法事，取出粉团，加入香油、食用油，搅拌成糊；

第五步，将糊状物倒入压粉桶，通过漏眼挤出来的粉条倒入热水中煮熟，捞起，过凉水冷却，置竹箩中沥去水分才成文昌法事。

2 然后，准备上乘的汤汁，抱罗粉所配的汤汁多为猪骨汤或者牛骨汤，熬制汤汁的时间越久，汤汁越浓，一般抱罗粉所用汤汁需将牛骨或者猪骨慢火熬制3小时左右方可成汤文昌法事。

3 再之，需要准备佐料：炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎未）、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝、蒜香熟油、香菜、葱花等等文昌法事。

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