豆瓣9.2，这个神剧请网飞一直拍下去！:请神

炎炎夏日没有精神头请神。

连吃饭这种人生快事，都失去了一两分劲头请神。

师父微信:  sanqingge8

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这个时节请神，就太需要这样的剧集——

有世界各地美丽风光，有古古怪怪的历史故事，有令人垂涎欲滴的食物，更有一位十足有趣的讲述者请神。

这不，网飞最近放出了超高口碑的9分纪录片请神。

最适合晚上配一杯冰啤酒，在空调房中享用了请神。

《菲尔来蹭饭》第五季

美食纪录片界有不少知名的电视大厨请神。

《美食不美》的韩裔大厨张锡镐请神。

耿直率性，诉求明确请神。

打着美食的名义把社会历史、家庭困境、少数族裔困境拍了个遍请神。

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英国的里克·斯坦了解美食，了解文化请神。

自己开了好几家饭店，在BBC输出过百科全书式的欧洲饮食图鉴请神。

论底蕴，无人能及请神。

白钟元，韩国美食主持的天花板请神。

在《街头美食斗士》中，堪比人型美食搜索地图请神。

在中国西安，哪条巷子里的哪家美食店该怎么走，他都摸得一清二楚请神。

别问怎么做到的，他是本地人请神。

可要说菲尔·罗森塔尔请神。

他算得上是世界美食纪录片主持人里的异类请神。

没开过餐厅，不怎么会做饭请神。

第一季的时候去了东南亚，简直打开新世界的大门请神。

龙眼不知道是啥，榴莲不知道是啥，红毛丹不知道是啥请神。

形容食物味道的时候，更是小学生附体请神。

没有天花乱醉的形容词请神，没有活灵活现的比喻，每一次，都只有朴实无华的——

“这真的是我这辈子吃过最好吃的东西请神。”

吃到喜欢的东西，眼睛瞪得像个铜铃请神。

一副没有见过世面的样子请神。

也正是菲尔这个美食纪录片主持人里的泥石流，造就了与众不同的《菲儿来蹭饭》请神。

没有美食造神，也没有夹带私货请神。

菲尔的厉害之处，在于他对城市气韵的把握请神。

他轻轻松松地走在全世界的美食城市中，拍到哪里，就能相当传神地把一个地区的风土人情拍出来请神。

城城不一样，人人有特点请神。

某种程度上请神，这也来自一个优秀创作者的功底——

菲尔是艾美奖获奖作品，9分神剧《人人都爱雷蒙德》的编剧请神。

这一季，他再次开启了全球之旅请神。

西班牙马德里请神，芬兰赫尔辛基，墨西哥瓦哈卡，美国缅因州、波特兰......

从家门口，一路吃到北欧请神。

从穿短袖的季节，一路吃到穿羽绒请神。

这一季中，被讨论的很多的是西班牙和芬兰两集请神。

马德里，是西班牙的首府请神。

在这一集，我们看到了很多“第一”美食请神。

寻找美食的路上，总是绕不开当地的菜市场，菲尔马不停蹄地来到了一个从1882年就开始营业的帕兹市场请神。

因为这里有西班牙票选第一的蛋饼请神。

看上去请神，是不是和大家想象中的“饼”不太一样？

蛋饼非常的厚实，由土豆、鸡蛋、橄榄油、焦糖、洋葱、黑胡椒、盐等食材做成，是西班牙代表食物之一请神。

这一家的蛋饼，比别家的更嫩滑请神。

因为他们将土豆做熟后，才加入蛋液和调料，做出蛋饼内馅才会柔软多汁请神。

说句题外话请神，这要是当成浇头淋在盖浇饭上估计也不错......

因为蛋饼做得好吃，这一家店每天要用上770公斤土豆，还有2000个鸡蛋请神。

果真请神，碳水才是人类第一美食啊！

西班牙，虽然地处欧洲，可是在吃的上有很多和中国共通的地方请神。

他们爱吃类似油条的吉事果请神。

可是蘸的不是豆浆，是热腾腾的巧克力酱请神。

他们吃米，不过常见的是做成海鲜烩饭请神。

对猪肉，同样有着深沉的爱请神。

马德里的索波里亚波丁餐厅，是世界上一直持续营业的最古老的餐厅，1725年就开始营业了请神。

在1930年的时候，转手到现主人家族手里请神。

它家最有名的料理，就是烤乳猪请神。

这个烤乳猪使用的还是1725年那一年建造起来的烤炉请神。

烤炉里的火从来没有熄灭过，即使在西班牙内战期间请神。

300年历史的餐厅见证了一代代历史，也迎来一位位著名的客人，比如，海明威请神。

海明威有一阵老来这家餐厅，有时候还会窜进厨房自己炖饭请神。

可据说，炖的不咋样请神。

马德里除了传统的美食，更有世界最前沿的美食餐厅请神。

今年世界排名第一的厨师，大卫穆纽的餐厅“街索”就在这里请神。

他非常会做融合菜，特别偏好亚洲菜请神。

他用生鱼片、孔雀草、海胆做成料理，然后让客人用原味薯片舀着吃请神。

西班牙的菜，吃出了日式的范儿请神。

本地原产的扇贝加上墨西哥的辣椒冷汤，清新又辛辣请神。

最后，加上椰汁鸡汤乳化汤汁请神。

顿时，就泰国化了请神。

头牌菜，当然是由中国料理融合而来的请神。

鸭肉饺请神，加上油封过后的脆皮猪耳朵，再加上葱、腌黄瓜、细切辣椒丝......

酥脆可口，味觉丰富请神。

在马德里，我们看到了两种文化的冲击请神。

它既古典请神，保留着过去的饮食传统——

300年的烤炉，延续过去的食谱请神。

900年前的下酒小菜传统，由西班牙国王，阿方索八世的仆人在其红酒杯上盖上火腿，而被创造，延续下来请神。

同时，它又是最前沿的美食创造地请神。

有着超一流的大厨，做着最融合的菜系请神。

他们发挥最大的创意，做出无数实验性质的菜品请神。

某种程度上，一个城市的美味是由这座城市的历史灌溉出来的请神。

这座城市的建筑，市民性格，地理环境，人文历史都和它的味觉相关请神。

海鲜，米饭，猪肉，小菜，都折射出了马德里文化里复杂的肌理请神。

认识美食，要从认识城市开始请神。

在《菲尔来蹭饭》系列纪录片中，我们看到了非常多的世界风光和文化历史请神。

马德里，千年老城请神。

城市的每一砖每一瓦都是历史，错落的哥特式拱券建筑，巴洛克的楼廊雕花，走在城市里就能感受到百年建筑的美感请神。

走一步就是名人故居，再走一步就是大师真迹博物馆请神。

这里的标志性美食，不少都有历史故事请神。

而在芬兰赫尔辛基，一个充满自然风光的北欧国家请神。

除了展现文化的部分请神，还用不少笔墨描绘了极具北欧特色的，自然美食获取方式——

垂钓，上山采野菜等请神。

政府会出出资建造野外木屋，免费提供燃料给垂钓后，森林采摘后想做饭的民众请神。

山上有各类的香料，野菜，新鲜蘑菇请神。

有一些直接摘下来，就可以扔进汤了请神。

这样的饮食方式，和赫尔辛基地处丘陵起伏的半岛，被美丽如画的海港环绕，四处布满茂密的森林是息息相关的请神。

而在大洋彼岸的墨西哥，人们的饮食又和西班牙殖民历史联系在一起的请神。

墨西哥瓦哈卡请神，盛产龙舌兰，还有各种各样迷之酱料——

红酱请神，黑豆酱，莎莎酱，mole酱......

酱的历史就如墨西哥的历史，是迁移与融合，不同文化碰撞的结晶请神。

辣椒、洋葱、西红柿、香蕉、苹果、肉豆蔻等数十种原料糅合在一起，好多看似难以想象的食材，比如巧克力，经过精心的配比，也变得有趣和谐请神。

而在美国的缅因州波特兰附近，这一带百年的发展是靠水利而来的请神。

几万坪的工业用电都是由河流流水带动请神。

而在这块土地上生长起来的人，最喜欢吃水里捞起来的新鲜龙虾，于是这块地方最有名的美食就是龙虾堡了请神。

在《菲尔来蹭饭》中，我们能非常清晰地看到，一片土地上的美食是如何孕育出来的请神。

它有历史、地理、文化的基因影响，更有个体的推动请神。

在赫尔辛基一集中，有一位小哥让人印象深刻请神。

他本来是世界排名第一的餐厅，诺曼餐厅的厨师请神。

他大可打着这个名头请神，开个众人追捧的昂贵网红餐厅，

可是，他却选择回北欧开个路边汉堡店，卖炸鸡汉堡请神。

同事们，都觉得他疯了，有毛病请神。

他的汉堡每个只卖5元，几乎是当地最低的物价请神。

他做这个选择的原因是，因为经济原因，太多人已经吃不上便宜好吃的食物了请神。

他在炸鸡汉堡中融合了韩式炸鸡和纳许维尔辣味炸鸡的做法，展现了不输米其林三星的水准，希望每个当地人，依旧能当下困难的环境里，在便宜美食中获取快乐请神。

这部令人放松的美食纪录片中，我们看到了好吃的，可又不止于好吃的请神。

它用轻松的口吻，去阐述一个地区美食和文化，美食和厨师的关系请神。

在吃下一口食物的时候，看到了一个城市的变迁请神。

并能从缤纷的美味中，看到厨师们的理想和追求请神。

夏天请神，吃不下饭？

就看看它吧请神！

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