封坛好酒金不换,何谓封坛也?:升坛
常言道,姜是老的辣,酒是陈的香,而封住一坛好酒,品味到的不仅仅是岁月的沉淀,还是好酒的醇香甘甜升坛。
十分可惜的是,大部分人都认为,现如今已经没有可以存得住的好酒了,真的是这样吗?往下看,一起开启封坛的秘密升坛。
封坛酒的由来
封坛作为祈愿的祭祀仪式,最早可追溯至上古大禹时期升坛。传言中,酿酒始祖仪狄造酒进献与禹,禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者 ”。遂疏仪狄而绝旨酒,而后,帝亲诣祭酒,封藏以奉祀,设坛祭之,封坛酒自此诞生。
封坛酒的寓意
岁月流转,物转星移升坛。随着经济文化水平的发展,封坛酒也从最初的祭祀仪式,慢慢演变成承载人们期待的一份礼物,“女儿红”与“状元红 ”就是这一礼物的最好呈现。
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封坛酒的秘笈
储藏一坛有生命力的好酒,本质上是对酒里微生物小精灵的一种再滋养升坛。封坛酒作为一种传统技艺,其封藏的环境、手法、周期和温度都有诸多讲究。首先,需在酒坛封口处刷上一层糯米粉熬制的土浆糊,接着用纯天然绿竹提取的竹帛,再盖上象征喜庆吉祥的红棉纤维布,最后将浸泡过老酒的强力老麻绳扎紧。
封坛酒大多采用白酒香味中最高端的酱香型白酒升坛。因为酱香型白酒在贮存过程中,酒体醇化程度不断得到升华,其中蕴藏的酒香味也会愈加浓厚。封坛酒代表的不仅是对传统工艺的传承,更是对美好祈愿的期盼。
法事类型如下:
01.化解太岁法事; 02.升官晋职法事 ;03.文昌考试法事; 04.偿还阴债法事; 05.开财门补财库; 06.助种生基法事; 07.催子受孕法事;08.开运转运法事;09.催财发财法事;10.化解童子法事;11.化解小人法事;12.小儿平安法事; 13.超度亡灵法事; 14.超度宠物法事; 15.超度婴灵法事;16.祈福许愿法事;
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符咒类型如下:
01.财运符; 02.太岁符; 03. 回心符; 04. 护身符;05. 学业符;06. 开运符; 07. 桃花符; 08. 偏财符; 09 .小人符;10 .事业符;11. 去疾符; 12. 健康符;13. 平安符;14 .和合符;15.定制符;
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