美食精选：香菇嫩鸡片，排骨炖宽粉，符离集烧鸡，泡椒墨鱼仔做法:正符
香菇嫩鸡片
材料:鲜香菇5朵正符，鸡胸肉1块，红椒1个、淀粉、香油、盐、白胡椒粉、米酒各少许，食用油适量，蒜2瓣，葱2根
做法
1、先将鲜香菇去蒂，洗净再切成片状；蒜、红椒、葱都洗净切成片状，备用正符。
2、鸡胸肉洗净切小片状，放入淀粉、米酒一起抓拌均匀，再放入滚水中汆烫，备用正符。
3、取炒锅，先加入食用油烧热，加入做法1和做法2的材料，以中火先爆香；再加入盐、白胡椒粉一起翻炒均匀，炒至略收汤汁，淋入香油即可正符。
排骨炖宽粉
材料：排骨约1000克，宽粉适量，生抽适量，老抽少许，葱适量，姜适量，八角1个，盐适量正符。
展开全文
做法：
1、宽粉事先用凉水泡上，排骨洗净，放入凉水锅里正符。
2、烧开后再煮两分钟左右，充分去除血沫，焯好的排骨再次洗净表面浮沫正符。
3、准备葱姜八角，锅里注油烧热，下排骨，翻炒至排骨焦黄正符。
4、下葱姜八角炒香，加生抽，加老抽，炒匀炒香正符。
5、加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖正符。
6、大约炖1个小时时排骨已熟烂，加入泡软的宽粉，同时加盐正符。
7、再炖十分钟左右就可以了，汤要留一些，出锅后粉条还会吸收汤汁，如果炖干了粉条就不好吃了正符。
符离集烧鸡
原料：
鸡
调料：
桂皮、白糖、陈皮、八角、辛萋、小茴香、精盐、姜、饴糖、肉蔻、山奈片、砂仁、丁香、白芷、草果、花椒、芝麻油
1、选用约重2斤的鸡，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊;再剁掉鸡屁股骨，用水洗净正符。
2、然后先用刀背敲断大腿骨，从肛门上边开口处，把两只腿交叉插入鸡腹内;再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出正符。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。
3、将别好的鸡挂在阴凉处，晾干水分，用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身正符。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。
4、大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧开，然后加入糖、盐，调好味，将炸好的鸡放入，用旺火烧开，撇去浮沫，稍煮5分钟，将锅中鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用文火煮4~6小时，以肉烂脱骨为止正符。
泡椒墨鱼仔
材料：墨鱼仔300g正符，木耳50g，西芹50g，泡椒20g，野山椒5棵，姜2片，鸡精1茶匙（5g)，盐1茶匙（5g)，辣椒油20ml
做法
1、将墨鱼仔洗净，放入杜邦TM特富龙不粘涂层的锅中，用沸水烫熟正符。
2、芹菜去除老茎木耳去蒂，也放入锅中，用沸水烫熟正符。
3、锅中倒入少许油，将姜片爆香后，再放入泡椒、野山椒和西芹翻炒后，备用正符。
4、最后放入烫熟的墨鱼仔调味，出锅前淋上少需辣椒油即可正符。
法事类型如下：
01.化解太岁法事； 02.升官晋职法事 ；03.文昌考试法事； 04.偿还阴债法事； 05.开财门补财库； 06.助种生基法事； 07.催子受孕法事；08.开运转运法事；09.催财发财法事；10.化解童子法事；11.化解小人法事；12.小儿平安法事； 13.超度亡灵法事； 14.超度宠物法事； 15.超度婴灵法事；16.祈福许愿法事；
师父微信: fuyuntang8
师父微信： fuyuntang8
符咒类型如下：
01.财运符； 02.太岁符； 03. 回心符； 04. 护身符；05. 学业符；06. 开运符； 07. 桃花符； 08. 偏财符； 09 .小人符；10 .事业符；11. 去疾符； 12. 健康符；13. 平安符；14 .和合符；15.定制符；
师父微信： fuyuntang8
