“中华月子餐”专家江宁论道:论道

9月6日，首届月子餐高峰论坛在南京利恩月子中心火热举行，来自全国各地的中华月子餐业界专家与近百位特邀嘉宾共聚南京江宁美丽乡村，推动中华月子餐创新发展论道。

如何让产后宝妈进补的同时避免诸多误区，吃出智慧、吃出健康？如何运用中华养生之道配合传统二十四节气，创新出兼顾视觉与味蕾，营养丰富的时令月子餐系列新品？随着月子服务行业的发展，月子餐也受到了越来越多的关注论道。本届高峰论坛依托江苏南京美丽乡村文化建设的精神内核，弘扬立德树人的方正之气与为天地立心的家国情怀，旨在服务滋养每一个生命。

此次高峰论坛，专门设置了月子餐厨艺比拼环节论道。大赛打破以往赛制，特邀请了国内目前最早从事母婴行业，在月子餐领域获得了高度好评的袁方德等十几位导师现场指导并进行打分，同时还要接受50多位孕产妈妈的现场试吃品评，将“月子里不一定要吃得好，可一定要吃得对！”作为原则，回归“好看、好吃、又有营养”这一最淳朴的评判标准。

承办此次活动的南京利恩月子中心总经理李峰在论坛中表示，刚刚开办月子中心的时候，他觉得月子餐没那么讲究，招个好一点的厨师，每天给产妇做得精细一点，饭菜可口一点就行了，可干了一段时间下来，他发现完全不是那么回事，月子餐真的是一点都马虎不得，每个产妇和宝宝的情况都不一样，膳食搭配和需求不尽相同，需要提供个性化的专业服务论道。

本届高峰论坛帮助中华月子餐行业从业者和管理者进一步了解月子餐科学搭配及服务理念，提升从业人员服务能力和水平，为推动行业的发展注入动力论道。

殷悦