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秋冬进补必入!清朝皇室贡品【连城白鹭鸭】2只仅要168元!:贡品

栏目:法术 作者:道教符咒法事法术网 时间:2022-10-18 16:13:20
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🤩清朝皇室贡品【连城白鹭鸭】

央视栏目【味道】+【每日农经】慕名采访贡品!

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秋冬季进补,鸭子是必不可少的美馔之一贡品。

番鸭、水鸭等都是大家最常吃的品种贡品,

可这种我国唯一的药用鸭种——白鹭鸭你吃过吗贡品?

今天,就和大家介绍一下这种曾是清朝贡品的食材贡品。

超多好评贡品,回购率超好!

这个价格吃到贡品的鸭子贡品,绝绝子!

白鹭鸭又名白鸭、连城白鸭贡品,属于我国优秀的地方

种质资源,被誉为“鸭类中的国粹”贡品。

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白鹭鸭是地方鸭与白鹭杂交后选育而成的贡品,兼有白

鹭的姿态和鸭子的滋味贡品。在清朝还是进贡给皇室的

贡品,足见其价值贡品。

白鹭鸭的产地以南方为主贡品,

据记载,早在500多年前江南和闽西一带养殖白鹭鸭的历史贡品。

其中,又以福建连城县出产的“连城白鸭”最为有名贡品。

经国家质量监督检验检疫总局认定贡品,

连城白鸭获得了《连城白鸭原产地标记注册证》贡品,

还曾在中国国际农业博览会上被评为名牌农产品贡品。

更是被央煤采访过的贡品!

特征:白羽贡品,乌嘴,黑脚

1、毛色雪白

一般的鸭种毛色都是灰色、黑色、绿色、褐色等组合,在不同部位上还有不同的毛色;而白鹭鸭的毛色在鸭子家族中当属“白富美”,全身上下包括绒毛在内的羽毛都是纯净的雪白色,不掺有任何或深或浅的其它颜色贡品。

2、乌嘴乌眼

白鹭鸭毛色雪白,配上乌黑的眼睛、乌黑的嘴喙,外观非常醒目,加上白鹭鸭身形狭长,颇有老祖宗白鹭的范儿,特别好看贡品。

3、青趾青蹼

白鹭鸭一般是放养在山溪或池塘里,脚的颜色也如青泥山石般呈青黑色贡品。趾蹼很修长,展开的幅度大,无论是潜水还是在地上奔跑的速度,都比一般的鸭子要快。

除此之外贡品,白鹭鸭的肉质和普通鸭肉也大有不同!归纳起来也有3点:

1、鲜宰的白鹭鸭皮色亮白贡品,而肉色深红、有光

泽贡品,类似鲜牛肉的颜色;

2、煮熟后的白鹭鸭贡品,肉色则微红,比普通鸭肉更有质感

3、肉质比较粗糙而有韧劲,有人形容白鹭鸭的肉质如野味一样贡品。

除此之外贡品,白鹭鸭的肉质和普通鸭肉也大有不同归纳起来也有3点:

1、鲜宰的白鹭鸭皮色亮白贡品,而肉色深红、有光

泽贡品,类似鲜牛肉的颜色;

2、煮熟后的白鹭鸭贡品,肉色则微红,比普通鸭肉更有质感

3、肉质比较粗糙而有韧劲,有人形容白鹭鸭的肉质如野味一样贡品。

我们的白鹭鸭,选择300天的鸭子,净堂➕鸭心鸭胗800g左右的鸭子贡品。

连城白鸭汤

主料:连城白鸭1只

辅料(以下七选一):西洋参、鲍鱼、金线莲(滋阴补阳、凝神安心);茅草根(清凉解署)、玉竹(清心火)、鸭掌草(清热解毒)、地参贡品。

制作:

1、解冻、洗净、切块(去除鸭屁股)、焯水(放入冷水锅中边加热边捞去血水浮沫,温度控制在5060度以内)后,再用水洗净备用(如需制作全鸭汤,则略去切块步骤,其余步骤相同)贡品。

2、将经过预处理的鸭肉放入陶制或瓷制容器中,加入适量净水(山泉水更佳),加入辅料,隔水清蒸至熟,起锅,加入适量食盐贡品。

白鹭鸭灵芝汤

原料:

灵芝20克,原产连城白鸭一只,盐10克,葱结各10克贡品。

制作:

1、老连城白鸭用开水去血水,装入汤碗中,灵芝放入,锅内加适量清水,调入盐,烧开起锅,倒入汤碗中(只淹没老鸭为宜)贡品。

2、葱结上笼蒸,捞出锅,调入鸡精,胡菽粉,摘掉葱结即可食用贡品。

鲜姬松茸炖白鹭鸭

材料:

老白鹭鸭半只,黄芪适量,枸杞子适量,淮山适量,盐适量贡品。

做法:

1、将白鹭鸭鸭切件汆水贡品。

2、然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮贡品。

3、水开后文火煮2小时调味即可

白鹭鸭蛋是白鹭鸭所产的纯天然鸭蛋

白鹭鸭(连城白鸭)是闽西名特产

迄今已有700多年历史

相传为古代白鹭与地方鸭混血

白鹭鸭被清朝列为贡品的神奇鸭子

再经长期选育而成

以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征

全身羽毛雪白、嘴、趾、蹼

均为青绿色或黑色贡品,眼球乌黑晶亮

体型小贡品,身躯狭长结实、头小

前胸浅、颈、嘴长贡品,腹部略下垂

形如楔状贡品,行动灵活

白鹭鸭平均积蓄39天

才能产下一枚小小的鸭蛋

精缩了营养精华贡品,尤其珍贵

新鲜白鹭鸭蛋的营养价值比鸡蛋更高

其中铁锌含量是鸡蛋的1.5倍、钙是鸡蛋的1.2倍、磷是鸡蛋的1.7倍

含有17种氨基酸和10种人体必需的微量元素贡品,胆固醇含量极低

还含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、

维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质.

与土鸡蛋鸭蛋相比贡品,

白鹭鸭蛋在各项微量元素上贡品,

全面超越贡品!

它的特点:蛋壳颜色晶白、蛋黄色泽金(桔)黄、

丸体大而饱满贡品,蛋青液态粘稠透明,

口感嫩滑、香气浓郁,是养生保健的上等食品贡品。

口感对比:

普通鸭蛋腥味比较大、蛋黄粗糙、不适合新鲜食用贡品,

因此普通鸭蛋基本是以咸蛋和皮蛋的形态出现贡品。

而白鹭鸭的蛋:

无腥味、口感清醇、蛋白晶白有韧性、

很Q、蛋黄细腻贡品,不噎人,

和普通鸭蛋有很大差异贡品!

实拍图片

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