雪梨与此物一起煮，滋养润肺、化痰止咳，老年气短乏力者更应多吃:去疾法事

糖是人们日常膳食中必不可少的调味品之一,食糖是食用糖的简称,包括的品种较多,可人们日常食用的主要是白糖、红糖和冰糖三种,它们是主副食品在烹饪中经常选用的重要的甜味调料去疾法事。

它们都是由甘蔗和甜菜中提取出来的,都属于蔗糖的范畴去疾法事。白糖性平,纯度较高;红糖性温,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。

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中医学认为,红糖味甘性温,具有益气止疼、活血散寒的作用;白糖味甘性平,具有润胃生津、益脾和胃的作用;冰糖味甘性平,具有养阴生津、润肺止咳的作用去疾法事。

食用适量的白糖有助于提高机体对钙的吸收,过多则起相反的作用去疾法事。红糖相对来说杂质较多,可是它的营养价值要高,妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。

红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用去疾法事。另外,红糖对血管硬化能起一定的治疗作用。冰糖对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血都有很棒的食疗作用。

食用宜忌:一般人都可食用去疾法事。患糖尿病的人不能食用。阴虚内热者不能过多食用红糖。

糖类多食无益,孕妇和儿童更不宜过多食用白糖去疾法事。孕妇适合食用红糖,一般以食用半月为佳。吃糖后要注意及时清洁牙齿,以免产生牙疾久存的食糖容易生螨虫,要沸煮后再食用。

冰糖燕窝雪梨

原料:雪梨1个,燕窝5克,冰糖10克去疾法事。做法:先用温水泡开燕窝,拣去毛,雪梨切成两半去心,纳入燕窝及冰糖,并用竹签将梨插合好,蒸熟食之。每日早晨食用,宜连服数剂。

功效：有滋养润肺、化痰止咳之功效去疾法事。主治老年痰嗽,见有阴虚肺燥、咳嗽气喘、吐疾不利、咽喉干燥或短气乏力等症。

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