新年好寓意，百财肉卷，家进百财，为家人准备上:催财进库符咒

过新年人们总是要对未来一年进行祈福，祝愿来来年平安好运，所以在过年的时候，总是会准备好多带有好的寓意的物品，比如：鲤鱼代表年年有余，贴上红色的v春联和穿上红色的衣服，寓意来年可以红红火火催财进库符咒。再过几天就到了新年了，人们已经行动起来了，下面给大家分享一道制作简单，有着非常好寓意的美食：百财肉卷。白菜谐音百财，百财肉卷，寓意家进百财，过新年，好寓意，不妨在大年初一给家人们准备上。

百财肉卷的主料是猪肉400克，大白菜一颗；配料有以下几种：大葱10克，生姜10克，料酒和生抽各一勺，蚝油半勺，胡椒粉5克，枸杞10颗催财进库符咒。

白菜在根部向上三分之一处切开，菜叶为是这个做菜需要使用的催财进库符咒。然后把白菜叶一叶一叶的剥开，在水池中清洗干净。把葱和生姜分别切成末备用。

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向锅内加入适量的清水，大火烧开，把白菜也放入锅中焯水两分钟，捞出用凉水清洗沥干备用催财进库符咒。

把肉先切成片，在用到剁成肉泥，其实这步操作也可以用绞肉机完成，个人还是习惯自己来剁，感觉这样做出来更香催财进库符咒。把剁好的肉放入盆中，加入胡椒，生抽，料酒，蚝油，葱末和姜末，再加入适量的盐，用筷子搅拌调匀。

将白菜叶平铺在桌面，把调好的肉馅用勺子取出一勺，放在白菜叶底部，向上开始卷，最后把白菜卷两边的叶子向内抱起来，这样一个白菜卷就做好了催财进库符咒。做成的白菜卷的数量可以跟俊吃饭人员的数量来做。做好后放到盘中。

锅内加入清水，大火烧开后把放油白菜卷的盘子放到锅中蒸，10分钟后，把枸杞清洗干净，把蒸锅盖打开，把枸杞撒入盘中，盖上锅盖，继续蒸5分钟催财进库符咒。

锅内加入适量的油，烧热后加入适量的生抽和盐，煮半分钟，将锅内准备好的料汁倒在在蒸锅内取出盘中催财进库符咒。此时百财卷就做好了。