蒸蔬菜的做法大全简单蒸菜的做法大全:符咒大全

每到大热天，人们的食欲会受到影响，就特别喜欢做一些蒸菜、凉菜什么的符咒大全。就拿蒸菜来说吧，不会像炒菜那样油烟大，人也不用长时候站在灶火前，省时省力。另外，蒸菜还有一个好处就是不会像炒菜那样使用太多的油，吃起来不会油腻，减肥期间也可以放心吃。今天就教大家4道“懒人版”蒸菜，油盐少不油腻，超适合夏天！

第一道蒸茄子

师父微信:  sanqingge8

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茄子的做法非常多，或炒或烧或煎，可在夏天，我最钟爱的就是这种“蒸茄子”的吃法符咒大全。吃起来特别清爽开胃，做着也简单，和夏天是绝配。

做法

1、准备长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量符咒大全。

2、把茄子清洗干净，然后切成长条，然后把茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉符咒大全。

3、把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别切末备用符咒大全。锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀。

4、往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味符咒大全。待糖和盐融化后即可关火。

5、待料汁晾凉后浇到茄条上，再撒上少许香葱末，即可上桌开动，超开胃的哦符咒大全。

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第二道剁椒蒸金针菇

金针菇，很多人都喜欢它脆脆有嚼劲的口感符咒大全。把它和剁椒、蒜末这些比较有味儿的食材放在一起蒸，只需要几分钟，就可以让这道菜香气四溢，特别下饭。

做法

1、准备金针菇两小把、剁椒适量、香葱适量、蒜适量符咒大全。

2、将4勺剁椒放入小碗中，再放入适量的蒜末，半勺糖拌匀备用符咒大全。将金针菇去掉根部，然后清洗干净放入盘中。

3、将拌好的剁椒放入金针菇上符咒大全。锅中倒入适量的水，水烧开后，将整盘金针菇放入锅中，大火蒸5分钟。

4、将蒸好的金针菇从锅里取出，倒掉盘中多余的汤，再倒入适量的蒸鱼豉油，然后浇一点热油，撒上香葱末即可上桌符咒大全。

第三道蒜蓉娃娃菜

这道菜算是餐馆里比较常见的经典蒸菜，娃娃菜脆嫩爽口，粉丝丝滑入味，每一口都特别鲜美符咒大全。通常在外面吃这道菜，要几十块钱，自己在家蒸的话超级实惠。

做法

1、准备娃娃菜2颗、粉丝一小把、蒜适量、油适量、剁椒适量、盐适量、糖适量、香葱适量符咒大全。

2、将粉丝用热水烫软，娃娃菜竖切成一片一片，蒜切沫备用符咒大全。

3、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用符咒大全。

4、将娃娃菜整齐的摆到盘中，将粉丝摆放娃娃菜上边码平符咒大全。

5、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均符咒大全。

6、将炒好的蒜蓉放在粉丝上，将剁辣椒放在蒜蓉上，将整盘放到开水锅中蒸五分钟符咒大全。

7、蒸好后从锅中取出，淋上一些热油，撒少许香葱碎即可符咒大全。

第四道剁椒蒸土豆

绵软的土豆和鲜香的剁辣椒结合在一起，每一口都特别入味符咒大全。

做法

1、准备土豆2个、剁辣椒适量、蒜适量符咒大全。

2、把土豆清洗干净，然后放入锅中煮至软糯，可以用筷子轻松刺穿为止符咒大全。

3、将土豆取出晾凉符咒大全，然后把皮去掉，然后土豆切成块，放到盘中，

4、蒜切末放入剁椒中拌匀，再放入1勺生抽、半勺盐调味符咒大全。

5、把剁椒放到土豆上，将整盘土豆放入开水锅中，大火蒸5分钟符咒大全。

5、蒸好后取出，然后往剁椒上淋少许热油，再撒少许香葱末，即可上桌开动符咒大全。

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